Регистрация участников, приветственный кофе

Приветственное слово участникам.

1. «Агротренды и их влияние на рынок глубокой переработки зерна».

— Перспективы и риски отрасли АПК в 2025 году. Дарья Владимировна Снитко, вице-президент, руководитель Центра экономического прогнозирования, АО «Газпромбанк»;

— Российский зерновой рынок и потенциал его развития. Рылько Дмитрий Николаевич, гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР);

— Анализ работы индустрии глубокой переработки зерна в России: итоги 2024 года/ прогнозы на 2025 год. Сметанина Наталья Михайловна, менеджер по стратегическому маркетингу, Cargill;

— Потенциал рынка продуктов глубокой переработки зерна: органические кислоты, растительные белки, аминокислоты. Мурзина Софья Владимировна, руководитель направления исследований рынков пищевого сырья и ингредиентов, Центр инвестиционно-промышленного анализа.

 2. «Инжиниринг и биотехнологические решения в сфере глубокой переработки с/х сырья».

— Оптимальная практика реализации проектов для крупных предприятий по переработке крахмала. Chen Xuqing, генеральный директор, Myande Group Co., Ltd.

— Современная технология осахаривания, основанная на переработке кукурузы способом без замачивания. Du Qingmin, генеральный директор, Shangdong Acme Biotechnology Co., Ltd (Китай).
— Новейшие разработки оборудования и технологических процессов в секторе глубокой переработки зерна и в Чемсан. Kemal Mesut, Директор по развитию бизнеса, Çemsan Endüstriyel Proses ve Otomasyon san tic A.Ş. (Турция).

— Инжиниринг предприятия по глубокой переработке зерна. Решения для энергоэфективной сушки и концентирования. Hu Shan, Генеральный директор Департамента международного бизнеса, Jiangsu Grand Drying & Concentrating Equipment Co.，Ltd. 

14:00

3. Открытый диалог с лидерами отрасли

— От первого лица: О решении сложных технологических задач при реализации отраслевых проектов. Савков Дмитрий Иванович, генеральный директор ООО «НьюБио»;

— Реализация проекта ООО «Органические кислоты» — «подводные камни» при подготовке и реализации сложных биотех-стартапов. Крушинский Андрей Андреевич, генеральный директор, ООО «Органические кислоты», Telegram-канал Андрея Крушинского; 

— Взгляд науки на реализацию проектов отрасли глубокой переработки крахмалсодержащего сырья. Бызов Василий Аркадьевич, директор ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья.

4. «Потребительские предпочтения: векторы развития отраслей-потребителей – итоги 2024 / перспективы 2025».

— Молочная отрасль: применение крахмалопродуктов как ингредиентов для молочной продуктов. Груздев Алексей Викторович, генеральный директор, Streda Consulting;

— Индустрия напитков: использование крахмалопаточного сырья в производстве. Будожапова Майя Жалсановна, руководитель направления технического регулирования и стандартизации, «СОЮЗНАПИТКИ»; 
— Треонин, триптофан, аргинин и изолейцин: мировые тренды и перспективы для России в рамках Нацпроектов.Савкина Любовь Анатольевна, независимый эксперт-аналитик и основатель агентства «САВКИНА ЭКСПЕРТ GROUP».

Завершение мероприятия

  Практический семинар «Повышение эффективности предприятий глубокой   переработки растительного сырья».

 Аудитория — технологи, начальники производственных линий, сотрудники   лабораторий. 

 — Операционная эффективность для предприятий глубокой переработки растительного зерна. Применение инструментов системы постоянного улучшения и бережливого производства, основные виды потерь. Мищенков Максим Викторович, директор ООО «СМАРТ Системы и Технологии»;

 — Современные подходы повышения выходов протеина и крахмала с учетом дефектов зерна. Результаты и ошибки подготовки кукурузы и пшеницы к глубокой переработке. Орлова Валерия Владимировна, к.т.н., доцент КубГТУ, генеральный директор ООО «Грейн Ингредиент»; 

— Перспективные технологии модифицированных крахмалов и способы защиты интеллектуальных прав. Кузина Лидия Борисовна, заведующий лабораторией технологии модификации крахмала ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья — филиала ФИЦ картофеля имени А.Г. Лорха.